Croquetas de jamón. These small, lightly breaded and fried béchamel fritters include delicious Spanish cured ham, and they aren't hard to re-create at home. Crispy on the outside and creamy on the inside, they are a sure hit as an. Croquetas de Jamon: Spanish Ham Croquettes.
Compartir todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante suave. Además de que son felices cocinando y tienen habilidad cocinando que es muy buena, también son inteligentes en procesamiento cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben buscar y ver recetas que son cómodas a seguir.
Al final del día, atenuación a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero realmente, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Photo by Javier Lastras on Flickr CC.
Their creamy filling is bursting with flavor and leaves many wondering whether they're eating ham flavored mashed potatoes or some delicious melted cheese and ham concoction.
Croquetas de Jamón are a common sight on bar counters and in homes across Spain, served as a tapa, light lunch, or a dinner along with a salad.
Puede tener Croquetas de jamón usando 10 ingredientes o deficiente. Así es como cocinas eso.
Sustancias de Croquetas de jamón
- Proporciona 50 gr de mantequilla.
- Prepara 50 ml de aceite.
- Necesitas 100 gr de harina.
- Proporciona 1 hueso de jamón.
- Necesitas 250 gr de jamón iberíco.
- Necesitas 1/2 litro de leche entera.
- Prepara 1 de cebolla.
- Necesitas de Nuez moscada.
- Necesitas de Pan rallado.
- Necesitas de Huevos.
The jamon serrano in this recipe could be replaced with chopped hard-boiled eggs, shredded salt cod, minced shrimp, chopped chorizo, cheese, or just about any vegetable. Croquetas de Jamon has become one of my son's favorite foods. Hi Cindy, I'm so glad to hear that - thanks for sharing! Thank you so much for this recipe.
Estas recetas hacer en mucho 70 minutos desde comenzar para terminar, y 13 acciones. Prepárese para cumplir estas recetas para obtener a través de un preocupado regreso a la escuela temporada !. Aquí es cómo} mezclar eso.
Croquetas de jamón pista
- Infusionamos los 500ml de leche entera en una cazuela con el hueso de jamón. Importante que no rompa a hervir. Os será más cómodo si la leche está caliente cuando empecemos a preparar la masa más adelante..
- Cortamos el jamón ibérico en taquitos y reservamos..
- Pelamos una cebolla entera y la sofreímos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Reservamos a un lado cuando ya esté lista..
- Derretimos los 50 gr de mantequilla con los 50 ml de aceite e incluimos el jamón..
- Sofreímos el jamón durante unos minutos y posteriormente añadimos la harina y revolvemos con una varilla. Dejamos que la harina se tueste un poco..
- Echamos la cebolla ya pochada a la masa o la trituramos antes con un chorrito de la leche infusionada. Aquí dependerá de si preferís una masa más cremosa o no..
- Empezamos a verter cazos de la leche infusionada y vamos removiendo con una varilla enérgicamente hasta que quede una textura cremosa. Importante que la leche se vaya poniendo de cazo a cazo y no toda junta para que se monte bien la bechamel..
- Sazonamos con nuez moscada, pimienta blanca y lo dejamos 15 min a fuego muy lento. Vamos removiendo con la varilla para evitar que se nos queme. Podemos echarle una pizca de sal al gusto..
- Vertemos la masa en un bol. Aquí tenemos 2 opciones para evitar la oxidación cuando la refrigeremos. O aprovechamos que está caliente para coger un dado de mantequilla y lo pasamos por la superficie o le ponemos papel film por encima y nos aseguramos que el film esté tocando la superficie de la masa sin dejar bolsas de aire..
- Cuando la masa ha bajado de temperatura, la refrigeramos un mínimo de 4 horas. Yo personalmente prefiero dejarlas durante toda la noche..
- Sacamos la masa del frigorífico y con una cuchara sopera vamos cogiendo la masa y la vertemos primero sobre el pan rallado. Al tratarse de una croqueta bastante cremosa, esto nos permitirá darle bien una forma esférica..
- Vamos echando las esferas de masa sobre el huevo e impregnamos bien para pasarlas de nuevo al pan rallado. Es aquí donde le damos la forma ovalada característica a la croqueta..
- Las freímos en aceite muy caliente. Importante que esté muy caliente, ya que al ir metiendo las croquetas, este se irá enfriando..
I grew up feeling like croquetas were somehow really. I couldn't imagine living in a city where there were no pastelitos (Cuban pastries) or croquetas de jamón at driving distance. Thankfully, I'd have this recipe to save the day! This recipe is from an old Cuban cookbook called, Cocina Al Minuto. Crispy on the outside and creamy on the inside, these little flavor bombs will knock your socks off.
Al cocinar Croquetas de jamón muchas fallas de get, aquí hay algunos tips a las que debe prestar atención. Hay varias formas que deben considerarse, como selección de materias primas. Los ingredientes utilizados deben ser de buena calidad y aún frescos. Las herramientas cocinar y las especias se deben elegir limpiar. Para obtener más detalles, leer cómo cocinar Croquetas de jamón para que obtenido los resultados que son máximo.
Cómo cocinar Croquetas de jamón para obtener resultados que son máximo
Cocinar es acción que es a menudo hecho por todos, pero no todos tienen inteligencia inteligencia en la cocina. Algunas cosas a las que debemos prestar atención cuando la cocción está produciendo los máximos resultados procesados Croquetas de jamón, ¿cuáles son?
- Selección los ingredientes alimentarios correctos también afectan los resultados de la cocción, comenzando desde determinación los ingredientes frescos serán muy buenos porque la nutrición contenido sigue siendo muy buena.
- Equipo Los utensilios de cocina utilizados también deben coincidir con lo que se cocina. Además, se debe tener cuidado de que la limpieza de los utensilios de cocina no afecte el sabor y el contenido nutricional.
- Cómo cocinar Croquetas de jamón, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir artificial que tiene calidad nutricional y cocina madurez mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.Cómo cocinar Croquetas de jamón, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir cocina que tiene calidad nutricional y cocina sabor mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.
¿Ya sabes las cosas que debes considerar al cocinar? Intente usar y elegir los ingredientes alimenticios correctos y siga los pasos para cocinar Croquetas de jamón correctamente. buena suerte...!!!