Croquetas de cocido. Preparación de la base de las croquetas de cocido. Los restos de cocido que hemos utilizado en este caso son: gallina o pollo, el chorizo sin piel, morcilla sin piel, carne de ternera (morcillo) y algo de jamón. La combinación dependerá de lo que te haya sobrado en la comida del domingo. ¡Que levante la mano a quien no le gusten las croquetas caseras!…Hace tiempo os explicamos cómo hacer unas ricas croquetas de pollo, y en este caso vamos a aprovechar los restos de un cocido madrileño y vamos a preparar croquetas de cocido o croquetas de puchero dependiendo del tipo de cocido que hayáis hecho.
Según todas personas, cocinar es de hecho algo que es bastante suave. Además de que son pasatiempos cocinando y tienen voluntad cocinando que es bastante, también son inteligentes en integración cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben buscar y ver recetas que son fáciles a seguir.
Al final del día, agotamiento a menudo promueve te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero sinceramente, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Una receta de aprovechamiento con los restos de la carne del cocido, que es sencilla y casera.
Estas croquetas de cocido o puchero, cremosas y crujientes, son una auténtica delicia y sin duda unas de mis croquetas favoritas.
Eso si, es una receta que requiere de su tiempo y sobre todo un poco de paciencia para conseguir una bechamel perfecta y sin grumos que garantice por un lado que podamos manipularla para darle forma sin problemas pero por otro lado con la que se consiga un resultado.
Puede tener Croquetas de cocido usando 8 ingredientes o deficiente. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Croquetas de cocido
- Necesitas 70 g de harina.
- Proporciona 70 g de mantequilla.
- Proporciona 1 l de leche entera.
- Necesitas al gusto de Sal.
- Prepara al gusto de Pimienta.
- Necesitas al gusto de Nuez moscada.
- Prepara 2 de huevos duros.
- Proporciona de Carne de cocido.
Las croquetas de cocido es una receta de aprovechamiento en la que podemos dar salida a la carne que nos sobra de un puchero o cocido por ejemplo. Con esta receta quedan bien sabrosas y cremosas por dentro. Lo mejor de todo, es que podemos hacer más cantidad y congelar las croquetas que no utilicemos. La mayoría de las veces que preparo Cocido Madrileño, tengo un exceso de caldo que sobra.
Estas recetas hacer en mucho 60 minutos desde comenzar para terminar, y 9 acciones. Prepárese para cumplir estas recetas para obtener por medio de un animado regreso a la escuela tiempo !. Aquí es cómo} hacer lo.
Croquetas de cocido sugerencia
- Cogemos la carne del cocido y la picamos en trozos muy finitos pero sin llegar a triturar..
- Por otra parte, ponemos a calentar en un cazo el litro de leche para la bechamel..
- Mientras la leche se calienta ponemos en una sartén grande la mantequilla..
- Una vez derretida la mantequilla, incorporamos la harina para que se cocine..
- Cuando la harina ya esté cocinada (lo sabremos cuando adquiera un color dorado/tostado) le incorporamos la leche caliente poco a poco mientras removemos para evitar los grumos..
- Una vez que obtengamos una mezcla homogénea le añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada, y le agregamos la carne y los huevos duros.
- Cuando tengamos la bechamel con una textura más bien espesa la pasamos a una bandeja con tapa o bien tapando la masa con papel film para evitar que entre aire y no se forme costra y la dejamos enfriar a temperatura ambiente para después dejarla en la nevera para que se enfríe completamente..
- Una vez que tengamos la masa fría, vamos cogiendo porciones de la forma y tamaño que más nos guste, la pasamos por harina, huevo y pan rallado y las freímos en una sartén con abundante aceite bien caliente..
- Las croquetas que nos sobren las podemos congelar para futuras ocasiones..
A veces, también de carne y verdura que alguno no quiso. Una receta fácil y riquísima para aprovechamiento de todas esas sobras del cocido es la de unas riquísimas croquetas. Para mí, las croquetas son una delicia y no debo de ser la única que lo piensa, ya que hasta tienen su día internacional. Se añade la leche, de a poco, removiendo con las varillas para que no se formen grumos. Después se vierte el resto y se salpimienta.
Al cocinar Croquetas de cocido muchas fallas de experience, aquí hay algunos tips a las que debe prestar atención. Hay varias formas que deben considerarse, como elección de materias primas. Los ingredientes utilizados deben ser de buena calidad y aún frescos. Las herramientas cocinar y las especias se deben usar limpiar. Para obtener más detalles, ver cómo cocinar Croquetas de cocido para que producido los resultados que son perfecto.
Consejos hacer Croquetas de cocido para obtener resultados que son perfecto
Cocinar es acción que es habitual llevado a cabo por todos, pero no todos tienen inteligencia inteligencia en la cocina. Algunas cosas a las que debemos prestar atención cuando la cocción está produciendo los máximos resultados procesados Croquetas de cocido, ¿cuáles son?
- Clasificación los ingredientes alimentarios correctos también afectan los resultados de la cocción, comenzando desde determinación los ingredientes frescos serán muy buenos porque la nutrición contenido sigue siendo muy buena.
- Equipo Los utensilios de cocina utilizados también deben coincidir con lo que se cocina. Además, se debe tener cuidado de que la limpieza de los utensilios de cocina no afecte el sabor y el contenido nutricional.
- Cómo cocinar Croquetas de cocido, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir artificial que tiene calidad nutricional y cocina sabor mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.Cómo cocinar Croquetas de cocido, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir procesado que tiene calidad nutricional y cocina sabor mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.
¿Ya sabes las cosas que debes considerar al cocinar? Intente usar y elegir los ingredientes alimenticios correctos y siga los pasos para cocinar Croquetas de cocido correctamente. buena suerte...!!!