Vichyssoise de peras de agua. La vichyssoise es una de esas sopas frías que se puede incluir en los menús de verano, ya sea para una comida o cena ligera. La receta que hoy comparto es una vichyssoise de pera, una nueva versión de este rico plato que tanto apetece en esta época del año. Es fácil de hacer, pero… Vichyssoise de Peras y gorgonzola receta.
Crear todas personas, cocinar es de hecho cosas que es bastante simple. Además de que son como cocinando y tienen talentos cocinando que es muy buena, también son inteligentes en procesamiento cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben buscar y ver recetas que son simples a seguir.
Al final del día, maceración a menudo promueve te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Descubre como preparar paso a paso la receta de Vichyssoise a las peras.
Cuando pierda un poco de temperatura triturar con la batidora y pasar por el chino.
Servir la vichyssoise de pera en un plato o una copa, aliñar con un chorrito de aceite de cebollino y disponer encima un trocito de crujiente de jamón.
Puede tener Vichyssoise de peras de agua usando 12 ingredientes o less. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Vichyssoise de peras de agua
- Prepara 1 cucharada de aceite de oliva.
- Necesitas 1 de cebolla blanca.
- Prepara 2 de puerros (sólo parte blanca).
- Proporciona 2 de patatas medianas.
- Necesitas 500 ml de agua.
- Proporciona 2 de peras de agua maduras.
- Necesitas 100 ml de nata de cocina.
- Necesitas 1 pellizco de pimienta blanca.
- Proporciona 1 pellizco de sal.
- Necesitas de Perejil picado en polvo (opcional).
- Prepara 1 trozo de mantequilla de poco más de un dedo.
- Proporciona 1 pellizco de Chile rojo seco en polvo (opcional).
Triturar, pasar por un chino y enfriar. Servir la crema bien fría con unos costrones de pan, unos daditos de. Cortar el blanco de los puerros grosso modo y limpiar cuidadosamente en abundante agua fría. Retirar un vaso del caldo de la cocción.
Estas recetas hacer en aproximadamente 30 minutos desde comenzar para terminar, y 6 movimientos. Prepárese para cumplir estas recetas para obtener a través de un animado regreso a la escuela tiempo !. Aquí es cómo} cocinar eso.
Vichyssoise de peras de agua guía
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Lavar los puerros, cortarlos en rodajas. Pelar y lavar bien las patatas y cortarlas en cuartos.
- En una olla honda, calentamos el aceite y el trozo de mantequilla y metemos dentro la cebolla. La dejamos pochar unos 10 min sin que coja color. Metemos a continuación el puerro y dejamos cocinar unos 15 min más. Ponemos los trozos de patata y las peras peladas, despepitadas y cortadas en mitades y enseguida el agua..
- Dejamos cocer unos 20 min a fuego medio alto (yo en inducción lo dejo al 7).
- Pasado el tiempo comprobamos con un palito o cuchillo la cocción de las patatas y si no están tiernas del todo lo dejamos cocer 10 min más aprox. Salpimentamos a gusto, añadimos la nata..
- Trituramos con una batidora directamente hasta que no queden grumos. Rectificamos de sal si lo preferimos y decoramos por encima con el perejil en polvo y el chile (opcional).
- Servir y disfrutar.
Añadir el gorgonzola y remover hasta que se funda. Dejaremos cocer durante una hora aproximadamente y mientras se cuece iremos retirando la espuma grisacea (impurezas de la carne) que se acumulan y coagulan en los bordes de la olla con ayuda de un colador o espumadera. Esta vichyssoise produce un efecto muy depurativo gracias a las propiedades diuréticas de la pera y a los compuestos azufrados de los puerros, que estimulan las enzimas hepáticas desintoxicantes. Además la pera contiene pequeñas cantidades de lignanos, unos fitoestrógenos que pueden contribuir a prevenir algunas enfermedades vasculares degenerativas y síntomas de la menopausia. La vichyssoise, es una crema fría de puerros, tan refrescante en verano como cualquier gazpacho, con un sabor más tenue a verduras….
Al cocinar Vichyssoise de peras de agua muchas fallas de experience, aquí hay algunos formas a las que debe prestar atención. Hay varias formas que deben considerarse, como elección de materias primas. Los ingredientes utilizados deben ser de buena calidad y aún frescos. Las herramientas cocinar y las especias se deben usar limpiar. Para obtener más detalles, ver cómo cocinar Vichyssoise de peras de agua para que obtenga los resultados que son máximo.
Consejos hacer Vichyssoise de peras de agua para obtener resultados que son constante
Cocinar es acción que es a menudo hecho por todos, pero no todos tienen habilidad inteligencia en la cocina. Algunas cosas a las que debemos prestar atención cuando la cocción está produciendo los máximos resultados hechos Vichyssoise de peras de agua, ¿cuáles son?
- Selección los ingredientes alimentarios correctos también afectan los resultados de la cocción, comenzando desde determinación los ingredientes frescos serán muy buenos porque la nutrición reserva sigue siendo muy buena.
- Herramientas Los utensilios de cocina utilizados también deben coincidir con lo que se cocina. Además, se debe tener cuidado de que la limpieza de los utensilios de cocina no afecte el sabor y el contenido nutricional.
- Cómo cocinar Vichyssoise de peras de agua, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir artificial que tiene calidad nutricional y cocina aroma mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.Cómo cocinar Vichyssoise de peras de agua, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir cocina que tiene calidad nutricional y cocina sabor mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.
¿Ya sabes las cosas que debes considerar al cocinar? Intente usar y elegir los ingredientes alimenticios correctos y siga los pasos para cocinar Vichyssoise de peras de agua correctamente. buena suerte...!!!