Pulpo a la feira. Polbo á feira (Pulpo a la gallega in Spanish) (Galician name literally meaning "fair-style octopus") alternatively known as pulpo estilo feira is a traditional Galician dish. This dish is prepared by first boiling the octopus inside a copper cauldron. Before actually boiling it, the octopus' tentacles are dipped in and out of the boiling water three times, held by its head.
Según algunas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante suave. Además de que son como cocinando y tienen habilidad cocinando que es bastante, también son inteligentes en mezcla cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben preguntar y ver recetas que son fáciles a seguir.
Al final del día, maceración a menudo urge te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Add the salt, peppercorns, bay leaf and the penny.
El pulpo "á feira" es una tradicional receta que encontrarás en todas las fiestas tradicionales gallegas, y en la carta de la mayoría de los restaurantes de Vigo.
Ingredientes del pulpo "á feira": Pulpo, agua, aceite, pimentón dulce y sal marina gruesa.
Puede tener Pulpo a la feira usando 6 ingredientes o deficiente. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pulpo a la feira
- Proporciona 1 de pulpo de 1, 5 kg.
- Prepara 4 de patatas medianas.
- Necesitas de Aceite de oliva virgen.
- Prepara de Pimentón dulce.
- Prepara de Pimentón picante.
- Prepara de Sal.
Acompañar el pulpo a la gallega o pulpo a feira es bien fácil, con unas buenas patatas en gallegas, y un vino tinto Mencía ya tenemos el maridaje perfecto. Pero, eso sí, por supuesto no os. La más pura tradición del pulpo a la gallega manda que hay que servir el pulpo sobre una cama de patatas cocidas (cachelos), así que puedes cocer unas patatas, córtalas en rodajas y disponlas en el plato y encima el pulpo con su aliño. Queda fenomenal y la combinación es una delicia.
Estas recetas hacer en mucho 50 minutos desde comenzar para terminar, y 7 movimientos. Prepárese para asistir estas recetas para obtener por medio de un ocupado regreso a la escuela tiempo !. Aquí es cómo} lograr eso.
Pulpo a la feira instrucciones
- Limpiamos el pulpo, le quitamos la mucosa de la piel, con agua fría con las manos..
- Es conveniente que el pulpo haya estado congelado al menos 3 días, para que este más blando, al cocinarlo..
- Pelamos las patatas y las dejamos enteras y reservamos..
- Ponemos la olla al fuego con abundante agua, pero dejando espacio para que cuando metamos el pulpo no rebase y salga por fuera. Cuando rompe a hervir, "asustamos" el pulpo. sujetando el pulpo por la cabeza, introducimos las patas, sacándolo tres a cuatro veces en el agua hirviendo, antes de dejarlo definitivamente dentro de la olla. Esto tiene por objeto evitar que se suelte la piel oscura de su cuerpo..
- A media cocción introducimos las patatas. Estos ingredientes que están cociendo, no se les echará sal, la sal la añadimos después de cortar el pulpo ya cocido..
- Dejamos que se haga a fuego fuerte, o al menos a buen fuego, durante vente minutos. El tamaño del pulpo no influye apenas en el tiempo de cocción. Pasado el tiempo, retiramos del fuego, pero dejamos que repose en el agua caliente durante quince minutos..
- Pasamos a un plato y cortamos los tentáculos, troceándolos con una tijera en rodajas no muy gruesas. Escurrimos el agua y ponemos sobre un plato o fuente el pulpo ya cortado con las patatas troceadas. Sazonamos con sal gruesa al gusto de cada uno. Mezclamos en una cuchara, pimentón dulce con picante y espolvoreamos y finalmente, regamos muy generosamente con el aceite de oliva..
Sin embargo el pulpo á feira no las lleva, es la diferencia que hay entre uno y otro plato. Consejos: Cualquiera que visite Galicia no debe dejar de desgustarlo, en cualquier taberna, restaurante o en uno de los puestos de pulpeiras distribuidas estratégicamente por toda la provincia. Podéis encontrar pulpo á feira en cualquier fiesta o feira, pues se van turnando de domingo en domingo durante todo el año. Una de las mejores es la de Luintra donde las pulpeiras suben con su caldeiro de cobre y un buen par de tijeras. Añadimos también un poco de cabeza.
Al cocinar Pulpo a la feira muchas fallas de experience, aquí hay algunos formas a las que debe prestar atención. Hay varias formas que deben considerarse, como elección de materias primas. Los ingredientes utilizados deben ser de buena calidad y aún frescos. Las herramientas cocinar y las especias se deben seleccionar limpiar. Para obtener más detalles, leer cómo cocinar Pulpo a la feira para que producido los resultados que son perfecto.
Instrucciones cocinar Pulpo a la feira order obtener resultados que son constante
Cocinar es actividad que es a menudo hecho por todos, pero no todos tienen inteligencia inteligencia en la cocina. Algunas cosas a las que debemos prestar atención cuando la cocción está produciendo los máximos resultados hechos Pulpo a la feira, ¿cuáles son?
- Clasificación los ingredientes alimentarios correctos también afectan los resultados de la cocción, comenzando desde determinación los ingredientes frescos serán muy buenos porque la nutrición contenido sigue siendo muy buena.
- Herramientas Los utensilios de cocina utilizados también deben coincidir con lo que se cocina. Además, se debe tener cuidado de que la limpieza de los utensilios de cocina no afecte el sabor y el contenido nutricional.
- Cómo cocinar Pulpo a la feira, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir artificial que tiene calidad nutricional y cocina aroma mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.Cómo cocinar Pulpo a la feira, que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir artificial que tiene calidad nutricional y cocina sabor mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.
¿Ya sabes las cosas que debes considerar al cocinar? Intente usar y elegir los ingredientes alimenticios correctos y siga los pasos para cocinar Pulpo a la feira correctamente. buena suerte...!!!