Pulpo a la gallega (a feira). Polbo á feira (Pulpo a la gallega in Spanish) (Galician name literally meaning "fair-style octopus") alternatively known as pulpo estilo feira is a traditional Galician dish. This dish is prepared by first boiling the octopus inside a copper cauldron. Before actually boiling it, the octopus' tentacles are dipped in and out of the boiling water three times, held by its head.

Según todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante fácil. Además de que son pasatiempos cocinando y tienen talentos cocinando que es bastante, también son creativos en procesamiento cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben buscar y ver recetas que son fáciles a seguir.

Al final del día, cansancio a menudo empuja alienta te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero real, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Add the salt, peppercorns, bay leaf and the penny. Cómo preparar pulpo a la gallega. Es un buen comienzo para esta nueva receta de pulpo, quien no haya probado el pulpo a la gallega está perdiéndose unos de los platos más representativos nuestra gastronomía. Puede cocinar Pulpo a la gallega (a feira) usando 6 ingredientes o less. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pulpo a la gallega (a feira)

1. Proporciona 1 de pulpo de un kilo.
2. Necesitas 2 de patatas.
3. Prepara de aceite y sal para el aliño.
4. Prepara de pimentón preferible el dulce, los hay que usan el picante.
5. Necesitas de IMPRESCINDIBLE TOMARLO CON PAN, haciendo “barquitos”.
6. Proporciona de Se agradecen un plato de madera redondo para poder saborearlo y…palillos.

Cualquiera que visite Galicia no debe dejar de desgustarlo, en cualquier taberna, restaurante o en uno de los puestos de pulpeiras distribuidas estratégicamente por toda la provincia. El pulpo a feira o pulpo a la gallega con patatas es uno de los platos más típicos de la gastronomía gallega y yo me atrevería a decir que de los más ricos y que más aceptación tiene entre oriundos y foráneos. Tradicionalmente las pulpeiras andan de feria en feria con grandes calderas de cobre, con sus alcuzas para el aceite, con sacos de sal y pimentón y platos de madera. Aprende a preparar un exquisito pulpo a la gallega o pulpo á feira, nombre que le viene precisamente porque es un plato que tradicionalmente se sirve en Galicia en fiestas y ferias.

Estas recetas hacer en alrededor 30 minutos desde embarcar para terminar, y 7 pasos. Prepárese para seguir estas recetas para obtener por medio de un comprometido regreso a la escuela hechizo !. Aquí es cómo} cocinar lo.

Pulpo a la gallega (a feira) guía

1. Lo siento, el pulpo no es barato, pero está tan rico que merece la pena dar su receta. Por otra parte mengua una barbaridad en la cocción. De un kilo de pulpo, conseguiremos unos 500 gramos de rico manjar. Una buena ración para tres personas.El aceite mejor el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) y la sal mejor gorda o bien la sal MALDON.¿Cómo compro el pulpo? ¿Fresco, congelado o bien ya cocido?..
2. El pulpo ya cocido, y hay muy buenas marcas, está listo para aliñar. Ganas tiempo pero pierdes algo de calidad. El pulpo fresco hay que limpiarlo, es decir, quitarle ojos, tripas y pico (boca), pasarlo por agua para quitarle impurezas y luego congelarlo mínimo 24 horas. Me quedó entonces con comprar el pulpo ya congelado, pues habrá entonces sólo que descongelarlo convenientemente, cocerlo, aliñarlo y comerlo. Vamos con él..
3. Una vez descongelado, se prepara una olla con agua hirviendo, sin sal, y se “asusta” al pulpo, es decir, se le coge por la cabeza y se sumerge en tres ocasiones en dicho agua. Verás cómo sus patas se contraen. Por internet podrás verlo mejor, pero básicamente consiste en eso: tres chapuzones..
4. Una vez asustado, se sumerge completamente en el agua. Al cabo de 20 minutos se introducen en dicho agua también las patatas y se continúa con la cocción. Sí, efectivamente cogen las patatas el color del pulpo. Tras otros 20 minutos de cocción, se retiran las patatas, se apaga el fuego y se deja reposar el pulpo otros 20 minutos, sumergido en el agua..
5. Finalizados los 20 minutos. El pulpo ya está cocido y se le saca del agua. Se cortan entonces las patas y cabeza en trozos adecuados, y se pone, a ser posible, en un plato de madera para raciones de pulpo y en el centro del plato las patatas. De acuerdo, las patas están más ricas que la cabeza..
6. Se rocía entonces con un poco de aceite, pimentón y sal y además, si te apetece, un poquitín del líquido donde se ha hecho el pulpo. Enhorabuena: ya eres una pulpeira consagrada. Sólo te queda probarlo. Buen provecho!!!.
7. ¿Te sobra pulpo? Pues entonces preparémoslo para dentro de uno o dos días los restos. Micro ondas. Muy poca potencia es lo importante, 3 minutos, no más, y el pulpo no estará como el primer día pero gustará.

Es sin duda alguna una de las grandes exquisiteces que tenemos dentro de nuestra gastronomía y esta receta es ideal para quienes no tenemos la suerte de poder degustar de vez en cuando un buen pulpo a la gallega. Cómo preparar pulpo á feira o a la gallega. Cuando alguno de vosotros me pregunta cuál es mi receta de pulpo preferida lo tengo claro. Una buena tapa de pulpo á feira. Si hablamos de un plato que identifica a Galicia y su gastronomía, ese es el archiconocido "Pulpo á feira".

Al cocinar Pulpo a la gallega (a feira) muchas fallas de get, aquí hay algunos formas a las que debe prestar atención. Hay varias formas que deben considerarse, como elección de materias primas. Los ingredientes utilizados deben ser de buena calidad y aún frescos. Las herramientas cocinar y las especias se deben usar limpiar. Para obtener más detalles, ver consejos cocinar Pulpo a la gallega (a feira) para que obtenido los resultados que son máximo.

Consejos hacer Pulpo a la gallega (a feira) para obtener resultados que son perfecto

Cocinar es acción que es a menudo llevado a cabo por todos, pero no todos tienen inteligencia inteligencia en la cocina. Algunas cosas a las que debemos prestar atención cuando la cocción está produciendo los máximos resultados alimentos Pulpo a la gallega (a feira), ¿cuáles son?

1. Selección los ingredientes alimentarios correctos también afectan los resultados de la cocción, comenzando desde selección los ingredientes frescos serán muy buenos porque la nutrición reserva sigue siendo muy buena.
2. Equipo Los utensilios de cocina utilizados también deben coincidir con lo que se cocina. Además, se debe tener cuidado de que la limpieza de los utensilios de cocina no afecte el sabor y el contenido nutricional.
3. Cómo cocinar Pulpo a la gallega (a feira), que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir artificial que tiene calidad nutricional y cocina madurez mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.Cómo cocinar Pulpo a la gallega (a feira), que incluye qué ingredientes deben procesarse primero y cuáles se procesan más tarde y cuándo agregar especias. Esto se hace para producir procesado que tiene calidad nutricional y cocina aroma mantenida sin reducir la delicadeza de la cocina.

¿Ya sabes las cosas que debes considerar al cocinar? Intente usar y elegir los ingredientes alimenticios correctos y siga los pasos para cocinar Pulpo a la gallega (a feira) correctamente. buena suerte...!!!