Alubias con morcilla y careta en puchero de barro.

Boloã±esa receta Según algunas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante fácil. Además de que son como cocinando y tienen talentos cocinando que es bastante, también son inteligentes en integración cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben buscar y ver recetas que son cómodas a seguir.

Al final del día, cansancio a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Puede cocinar Alubias con morcilla y careta en puchero de barro usando 10 ingredientes o menos. Así es como logras eso.

El ingrediente principal Alubias con morcilla y careta en puchero de barro

Proporciona 200 gr de Alubias.
Necesitas 2 de Cebolletas (Del huerto de mi amigo Vicente de Torrenueva, saludos) o del mercado.
Proporciona 1 Cucharadita de Pimentón de La Vera (toque ahumado, genial).
Necesitas 2 Dientes de ajo.
Prepara 1 trozo de espinazo de cerdo (en el mercadona por el sitio junto al lomo , panceta,etc).
Necesitas 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (para el sofrito).
Necesitas de Sal (Al gusto y sin pasarse).
Prepara 150 grs de careta de cerdo.
Proporciona 1 de morcilla de cebolla (yo le echo una pero si sois valientes le poneis 2).
Necesitas 1 de Patata pequeña.

Estas recetas hacer en alrededor 60 minutos desde comenzar para terminar, y 9 pasos. Prepárese para cumplir estas recetas para obtener a través de un comprometido regreso a la escuela monzón !. Aquí es cómo} hacer lo.

Alubias con morcilla y careta en puchero de barro sugerencia

Poner las alubias en remojo unas 8 horas..
Ponemos las alubias en la olla junto con el espinazo, la careta, y los dos ajos (pelados) y las cubrimos de agua (2 dedos y si el agua la teneis en un jarro en reposo mejor)..
Ponemos al fuego 7/10 hasta que rompan a hervir (en barro unos 25 min) quitándole la espuma que genera y despues al 4/10..
Las asustamos, es decir rompemos la cocción echándole 1/2 vaso de agua y si fuera necesario repetir mas tarde..
Hacemos el sofrito: Picamos la cebolleta y cuando está transparente le añadimos el pimentón de la Vera (dulce) y añadimos a la olla..
Partimos la patata en trozos "rotos" (se quiebra la patata para que suelte almidón y el caldo espese) y la añadimos a la olla junto con la morcilla..
Ponemos el fuego a 4/10 ó 3/10 (la cocción ha de ser lenta, moviendo la olla por las asas de forma circular (mimar) nunca remover con cucharas ni cacillos (así no rompemos las alubias)..
Sacamos la careta y la troceamos y volvemos a añadir a la olla y rectificamos de sal. Cuando la patata y alubia esté, apartamos cinco minutos y emplatamos..
Nota: Podemos acompañarlas con unas guindillas en vinagre (en un plato aparte) con un hilo de aceite y una pizca de sal y si lo acompañamos de un reserva de Valdepeñas, no hay nada mejor ....