Rape en salsa de azafrán. En los días previos a la Navidad mi madre, mis hermanas y yo, nos pasamos horas diseñando el menú de las fiestas. Cada celebración la hacemos en una casa distinta ya que somos muchos de familia y así nos repartimos el trabajo. Rape en salsa de azafrán Rape en rodajas frito con cebolla, ajo, vino blanco y azafrán, un plato rico, sencillo y buenooo.

Receta salmorejo thermomix Crear todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante simple. Además de que son como cocinando y tienen talentos cocinando que es bastante, también son buenos en procesamiento cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben preguntar y ver recetas que son cómodas a seguir.

Al final del día, atenuación a menudo conduce te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero real, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

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Ingredientes de Rape en salsa de azafrán

Prepara 1 kg de rape.
Prepara 300 gr de almejas.
Necesitas 1 de cebolla.
Necesitas 3 dientes de ajo.
Necesitas 1 cda de harina para espesar la salsa.
Proporciona 2 cdas de perejil picado.
Necesitas 1/2 vaso de vino blanco.
Prepara 3 vasos de agua.
Prepara 2 pastillas de concentrado de pescado.
Necesitas 10 cdas de aceite de oliva.
Proporciona unas de hebras azafrán.
Proporciona de harina para rebozar el rape.
Prepara de sal y pimienta negra molida.

Preparación: Es momento ahora de mostraros una interesante receta con la que hacer un estupendo rape al azafrán, una receta bastante conocida a la hora de preparar este tipo de pescado, que suele gustar en la mayoría de los casos. El rape que vamos a emplear en esta preparación puede ser en forma de rodajas o colas enteras si no son muy grandes, y aunque os recomendamos que mejor sea fresco. En realidad la parte que utilicé del rape eran las carrilladas, pero se puede hacer con rodajas o medallones de rape, o con otro pescado. Solo hay que tener en cuenta una cosa, que siempre es mejor sin espinas, a no ser que en casa no haya ningún problema, es más.

Estas recetas hacer en aproximadamente 40 minutos desde inicio para terminar, y 4 acciones. Prepárese para tomar estas recetas para obtener por medio de un ocupado regreso a la escuela monzón !. Aquí te guía cómo} lograr lo.

Rape en salsa de azafrán instrucciones

Cortamos el rape en rodaja, salpimentamos; lo pasamos por harina y lo freímos ligeramente<, una vez frito lo apartamos y reservamos..
En una cazuela ponemos el aceite de freír el rape, picamos los ajos y los sofreímos en el aceite; después incorporamos la cebolla picada fina y la rehogamos como los ajos y el perejil..
Añadimos la harina agregamos el vino y lo dejamos evaporar un par de minutos luego echamos las hebras de azafrán, las almejas y por último el agua junto con las pastillas del caldo..
Dejamos cocer unos minutos y echamos el rape probamos de sal y cocemos todo junto unos 10 o 15 minutos a fuego medio y listo..

Como decíamos en la introducción de esta receta, el ingrediente protagonista es el azafrán. Por ello, el reparto de actores secundarios de esta salsa puede variar, por ejemplo, podemos usar vino blanco y nata, en lugar de caldo de verduras, o cambiar las cebolletas por otro tipo de cebolla (cebolla morada, chalotas…). Idea de Plato de Pescado para el Menú San Valentín Brocheta de Rape Macerado en Jengibre, Mejillón y Cherry con Salsa de Almendras y Azafrán y Cebolleta al Horno y Sorbete de Manzana y Lima. En este caso hemos preparado una sencilla receta de rape guisado con patatas y azafrán. Es muy fácil de preparar, con una salsa muy sencilla que enriquece el caldo del guiso.