Potaje de vigilia de garbanzos. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo.
Albã³ndigas en salsa espaã±ola receta de la abuela Compartir algunas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante simple. Además de que son felices cocinando y tienen habilidad cocinando que es bastante, también son inteligentes en integración cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben preguntar y ver recetas que son simples a seguir.
Al final del día, cansancio a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero real, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Tradicionalmente, se venía sirviendo en viernes de Cuaresma, durante la cual no se comía carne, al ser el bacalao una gran fuente de proteínas.
Este potaje de garbanzos y espinacas hay que acompañarlo con pan, pero que sea de buena calidad.
No es obligatorio, por supuesto, pero agradeceréis no haberlo olvidado.
Puede tener Potaje de vigilia de garbanzos usando 12 ingredientes o less. Así es como cocinas eso.
El ingrediente principal Potaje de vigilia de garbanzos
- Prepara ½ kg de garbanzos.
- Prepara ¼ kg de espinacas.
- Necesitas 150 gr de zanahorias.
- Proporciona 2 de cebollas.
- Proporciona 1 de tomate.
- Prepara 2 de huevos duros.
- Necesitas 1 dl de aceite de oliva.
- Prepara de Ajo.
- Necesitas de Laurel.
- Prepara de Pimienta.
- Proporciona de Perejil.
- Necesitas de Sal.
Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso. Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Este potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, también llamado potaje de vigilia, se suele tomar entre Carnaval y Semana Santa y forma parte de nuestra tradición gastronómica.
Estas recetas cocinero en aproximadamente 80 minutos desde comenzar para terminar, y 5 pasos. Prepárese para adherirse estas recetas para obtener a través de un ocupado regreso a la escuela temporada !. Aquí es cómo} lograr lo.
Potaje de vigilia de garbanzos sugerencia
- En una olla se ponen a cocer los garbanzos (poner a remojo la víspera con agua tibia y sal)..
- Cuando echen a hervir añadimos un poco de aceite, la zanahoria, una cebolla, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poco de perejil. Cocer todo hasta que los garbanzos estén blandos..
- Ponemos a cocer las espinacas limpias en otra olla hasta que estén hechas. Las escurrimos y picamos y las añadimos a la cazuela donde están los garbanzos..
- Retiramos de la olla la cebolla, la zanahoria, y una cucharada de garbanzos y lo pasamos todo por un tamiz. El puré obtenido se añade de nuevo a la olla y se mezcla bien..
- En una sartén freímos un poco de cebolla picada fina, un ajo, un ramito de perejil picado, un poco de pimienta y el tomate. Cuando esté hecho el refrito se deslía en un poco de caldo del potaje y lo añadimos a la olla. Si es necesario corregimos el punto de sal..
Es un potaje clásico, repleto de ingredientes riquísimos y con el sabroso puntito del bacalao. Se sirve bien caliente y resulta de lo más reconfortante en estas fechas en las que todavía se nota el invierno. Potaje de Vigilia con Garbanzos Cocidos. Actualmente en las tiendas puedes encontrar este tipo de garbanzos que viene ya cocidos. Es innegable que son un ahorro de tiempo y recursos, pero mi consejo es que si quieres un buen guiso tradicional, lo hagas con los garbanzos secos de siempre.