Albóndigas con salsa al estilo de mi padre 💃🏻.
Ajo blanco receta Según todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante simple. Además de que son felices cocinando y tienen voluntad cocinando que es bastante, también son creativos en mezcla cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben buscar y ver recetas que son simples a seguir.
Al final del día, maceración a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Puede tener Albóndigas con salsa al estilo de mi padre 💃🏻 usando 20 ingredientes o escasa. Así es como logras eso.
Materiales de Albóndigas con salsa al estilo de mi padre 💃🏻
- Proporciona de Para las albóndigas.
- Proporciona 500 g de carne picada (yo uso de ternera pero puede ser mixta o de cerdo!).
- Necesitas 3 dientes de ajo.
- Prepara 1 cucharadita de perejil (si es fresco mejor!).
- Prepara 1 cucharadita de ralladura de limón.
- Prepara 1 vaso de leche.
- Proporciona 10 cucharadas de Pan rallado.
- Prepara 1 pizca de canela.
- Necesitas 1 cucharadita de pimienta negra.
- Prepara 1 cucharada de sal.
- Prepara de Harina (para rebozar las albóndigas).
- Necesitas de Aceite para freír.
- Proporciona de Para la salsa.
- Proporciona 2 de cebollas (o 1 grande!).
- Prepara 3 dientes de ajo.
- Proporciona 1 de zanahoria.
- Necesitas 1 vaso de vino blanco.
- Proporciona 2 vasos de agua.
- Proporciona 1 cucharada de harina.
- Prepara 1 cucharada de sal.
Estas recetas hacer en aproximadamente 20 minutos desde inicio para terminar, y 8 pasos. Prepárese para cumplir estas recetas para obtener a través de un extenuante regreso a la escuela tiempo !. Aquí te guía cómo} lograr eso.
Albóndigas con salsa al estilo de mi padre 💃🏻 pista
- Primero hacemos las albóndigas. Para ello batimos la leche con la pimienta, sal y ajo..
- Una vez batido, añadimos la carne picada, perejil, canela y ralladura de limón, y vamos mezclando hasta que veamos que se puede mezclar con las manos, entonces hacemos una masa hasta que todo esté bien integrado..
- Preparamos un plato con harina. Cogemos porciones de masa de carne de tamaño como veis en la foto, medianito, y le damos forma redondeada con la mano. Las pasamos por harina. Calentamos una sartén con aceite de girasol y las freímos hasta que estén bien doradas por todos lados..
- Cuando veamos que cogen un color doradito, las sacamos del aceite y las pasamos a un recipiente con un papel absorvente para que quite el exceso de aceite. Reservamos..
- ¡Nos ponemos con la salsa! Cortamos la cebolla, rallamos la zanahoria, y hacemos trocitos con el ajo. (todo pelado, obvio!).
- Calentamos una olla con aceite de oliva virgen, y rehogamos las verduras hasta que estén blanditas. Añadimos la harina, y cocinamos hasta que veamos que esta toma color. Entonces agregamos el vino, el agua, y mezclamos..
- Subimos el fuego para que se evapore el vino, añadimos la cucharada de sal. Pasados 5 minutos cocinando, trituramos bien, y devolvemos nuestra salsa al fuego, cocinamos un par de minutos para que la salsa se "asiente". Agregamos las albóndigas que teníamos reservadas, y cocinamos a fuego medio-bajo unos 10 minutos..
- Cuando las tenemos. Apagamos el fuego y podemos dejar reposar 5 minutos. La salsa espesará. Listo para comer!! Salen unas 18 albóndigas..