Albóndigas en salsa de almendras.
Marmitako receta Crear algunas personas, cocinar es de hecho algo que es bastante suave. Además de que son como cocinando y tienen habilidad cocinando que es bastante, también son buenos en integración cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son cómodas a seguir.
Al final del día, agotamiento a menudo urge te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Puede cocinar Albóndigas en salsa de almendras usando 21 ingredientes o less. Así es como logras eso.
Sustancias de Albóndigas en salsa de almendras
- Prepara 250 g de carne picada de cerdo.
- Proporciona 250 g de carne picada de ternera.
- Prepara 1 de huevo.
- Proporciona 50 g de miga de pan.
- Prepara 125 ml de leche.
- Proporciona 1 diente de ajo picado sin el germen.
- Prepara de Harina de trigo.
- Proporciona de Sal.
- Prepara de Pimienta.
- Proporciona de Aceite de oliva.
- Prepara de Ingredientes para la salsa.
- Prepara 1/2 de cebolla.
- Prepara 3 cucharadas de sopera de jamón serrano picado en trozos pequeños.
- Proporciona 125 ml de vino blanco seco.
- Prepara 1 cucharada sopera de almendras tostadas.
- Prepara 125 ml de caldo o la misma cantidad de agua y ½ pastilla de caldo de pollo.
- Prepara 2 de mini tostadas (dependerá de lo espesa que nos guste la salsa).
- Necesitas de Aceite de oliva.
- Proporciona de Sal.
- Proporciona de Pimienta.
- Prepara de Perejil picado.
Estas recetas cocinero en algunos 60 minutos desde iniciar para terminar, y 18 pasos. Prepárese para tomar estas recetas para obtener por medio de un comprometido regreso a la escuela monzón !. Aquí te guía cómo} lograr eso.
Albóndigas en salsa de almendras instrucciones
- En primer lugar, prepararemos las albóndigas. Pondremos la miga de pan con la leche, para que vaya poco a poco absorbiendo..
- En un bol pondremos las carnes picadas, junto con el huevo, el ajo, la sal, la pimienta y la miga de pan que teníamos con la leche..
- Mezclaremos todo muy bien y dejaremos reposar la masa, tapada con papel film, durante aproximadamente 30 minutos, en la nevera..
- Transcurrido este tiempo, cogeremos porciones de la masa y haremos bolitas..
- Las pasaremos por la harina de trigo..
- Pondremos una cazuela al fuego, con aceite abundante, añadiremos las albóndigas y las freiremos bien por todos los lados, retiraremos y reservaremos..
- En la misma cazuela, agregaremos la cebolla previamente picada y el jamón, cortado en trocitos pequeños y rehogaremos..
- Incorporaremos el vino y dejaremos que se vaya reduciendo el alcohol..
- Después añadiremos el caldo (o el agua con la media pastilla de caldo concentrado, previamente desmenuzada) y pimienta al gusto. Dejaremos unos minutos al fuego..
- En un mortero picaremos en trocitos bien pequeños, las almendras y las dos mini tostadas..
- Incorporaremos la picada en la cazuela y removeremos bien..
- Retiraremos del fuego y con la ayuda de una batidora eléctrica, lo trituraremos todo..
- Volveremos a poner esta salsa en la cazuela y añadiremos las albóndigas, junto con el perejil picado..
- Dejaremos al fuego hasta que las albóndigas terminen de cocinarse y la salsa se haya espesado ligeramente, este proceso podría tardar unos 15 minutos aproximadamente..
- Pasados estos minutos, ya tendremos las albóndigas en salsa de almendras, preparadas para servir..
- Las podemos espolvorear con perejil picado y acompañar con unas patatas fritas con arroz blanco..
- Se puede dejar hecho de un día para otro, ya que su sabor se potenciará y quedarán mucho más sabrosas..
- Si no disponemos de tiempo para preparar las bolitas de carne, también podemos comprar las albóndigas hechas en la carnicería..