Mi Potaje de Vigilia. Cuando ya esté el potaje, abrimos la olla y rectificamos de sal, echamos los rellenos, los huevos cocidos cortados en trocitos y opcionalmente, el colorante, movemos con cuidado para mezclar todo. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas.

Receta monsieur cuisine Compartir todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante fácil. Además de que son felices cocinando y tienen habilidad cocinando que es bastante, también son buenos en procesamiento cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son cómodas a seguir.

Al final del día, cansancio a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo. Puedes ver más información sobre la receta del potaje de garbanzos con bacalao en mi blog en el siguiente enlace: https:. Para hacer el potaje de vigilia hay que preparar los garbanzos con horas de antelación. Puede cocinar Mi Potaje de Vigilia usando 14 ingredientes o menos. Así es como cocinas eso.

Materiales de Mi Potaje de Vigilia

Proporciona 500 gr. de garbanzos.
Prepara 1 bolsa (400 gr) de espinacas limpias (yo uso de las congeladas).
Proporciona 3 lomos de bacalao (yo del congelado desalado).
Necesitas 3-4 de huevos duros.
Necesitas 3 dientes de ajos.
Proporciona 1 de cebollas grande.
Proporciona 4 cucharadas de tomate natural triturado.
Proporciona pastilla de caldo de verduras (opcional).
Necesitas 1 cucharadita de pimenton dulce.
Prepara de aceite de oliva virgen.
Proporciona 2 hojas de laurel.
Prepara de sal gruesa.
Prepara 2 rebanadas de pan de molde.
Necesitas 1 chorro de generoso de vinagre de manzana.

Esta legumbre hay que ponerla en remojo, en agua templada la noche anterior a preparar el potaje. Una vez transcurrido ese tiempo solo queda escurrirlos bien y comenzar con la receta. Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso.

Estas recetas cocinero en aproximadamente 30 minutos desde iniciar para terminar, y 8 movimientos. Prepárese para asistir estas recetas para obtener a través de un preocupado regreso a la escuela monzón !. Aquí es cómo} hacer lo.

Mi Potaje de Vigilia instrucciones

Ponemos en remojo los garbanzos con una cucharadita de sal (siempre en agua caliente) la noche anterior..
Al día siguiente, escurrimos y lavamos los garbanzos, los ponemos en la cazuela, los cubrimos con agua caliente, echamos un par de dedos mas de agua, añadimos el laurel, sal gruesa, la pastilla de caldo de verduras y los ponemos a cocer, primero a fuego fuerte y cuando rompa a hervir lo ponemos a fuego medio, una hora y media en una cazuela, o usando la olla express, con ella en tan sólo 15' o 20' tendremos listos los garbanzos..
Mientras que los garbanzos cuecen en el agua, en una sartén con aceite de oliva virgen extra freímos los ajos en láminas a fuego medio. En cuanto veamos que toman un tono dorado, retiramos y en ese mismo aceite freimos las rebanadas de pan, cuando esten fritas sacamos y reservamos junto con los ajos.
En esa misma sartén añadimos 2 cucharadas de aceite cuando esté caliente echamos la cebolla picada, salamos al gusto y pochamos hasta que esté transparente, añadimos una cucharada de postre de pimentón de la Vera y removemos bien para que se integre perfectamente con el sofrito, (es importante que no se nos queme el pimentón), a continuación echamos el tomate y sofreímos todo junto unos 3'..
Majamos en un mortero los ajos con el pan y cuando esté bien machacado añadimos al majado un chorreón generoso de vinagre mezclamos y agregamos al sofrito, dejamos que se integren bien los sabores y reservamos..
Cuando los garbanzos estén a media cocción, (sabremos como están si cojemos uno y lo probamos), echamos el sofrito y lo dejamos que cueza unos minutos, incorporamos las espinacas y cocemos todo junto, (añadiremos más agua si fuera necesario) mientras cuecen los garbanzos, en un cazo aparte ponemos los huevos a hervir y cuando estén cocidos los reservamos..
Mientras, quitamos la piel al bacalao y lo incorporamos al guiso los últimos 10' en trozos grandes, probamos el guiso, rectificamos de sal removemos y añadimos los huevos picados en los últimos 5', ya no moveremos más con la cuchara, moveremos la cazuela con movimientos oscilantes, apagamos el fuego y dejamos reposar tapado unos minutos antes de servir..
El potaje, lo puedes presentar en la misma cazuela o bien en cazuelas de barro. Servimos bien caliente. Puedes cortar los huevos en mitades o picados y ponerlos por encima en cada cazuelita. ¡¡¡ QUE APROVECHE !!!.

Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Este potaje de garbanzos con bacalao y espinacas, también llamado potaje de vigilia, se suele tomar entre Carnaval y Semana Santa y forma parte de nuestra tradición gastronómica. Es un potaje clásico, repleto de ingredientes riquísimos y con el sabroso puntito del bacalao. Se sirve bien caliente y resulta de lo más reconfortante en estas fechas en las que todavía se nota el invierno. Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de potaje de garbanzos de mi abuela.