Receta: Potaje de vigilia extraordinario delicioso

Potaje de vigilia. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo.

Receta quinoa Según algunas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante suave. Además de que son felices cocinando y tienen voluntad cocinando que es bastante, también son inteligentes en procesamiento cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son fáciles a seguir.

Al final del día, cansancio a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero sinceramente, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Recetas de potaje hay muchas, algo habitual cuando hablamos de este tipo de platos pues en cada región, incluso en cada familia, se cocina de una manera determinada. El potaje de vigilia se hace con garbanzos, bacalao y espinacas y puedes añadirle huevo cocido o pan tostado como decoración. Es un guiso con mucho sabor y verdaderamente sencillo de preparar. Puede cocinar Potaje de vigilia usando 13 ingredientes o less. Así es como logras eso.

El ingrediente principal Potaje de vigilia

1. Prepara 160g. de garbanzos medianos.
2. Necesitas 1 manojo de espinacas frescas.
3. Necesitas 1 cabeza de ajos.
4. Prepara 350g. de bacalao desmigado.
5. Necesitas 2 de huevos duros.
6. Prepara 1 de cebolla.
7. Necesitas 3 de tomates.
8. Proporciona 1 hoja de laurel.
9. Proporciona 1 de ñora.
10. Prepara 1 cdts de pimentón dulce.
11. Necesitas 1 rebanada de pan (40g. ).
12. Prepara 2 dientes de ajo hermosos.
13. Proporciona 3 cdas de aceite de oliva virgen (o algo más si hiciera falta).

Recetas de bacalao hay muchas, pero a mi me gusta especialmente este bacalao al horno , o el bacalao con tomate. El potaje de vigilia de Enrique Valentí. Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso.

Estas recetas cocinero en aproximadamente 80 minutos desde inicio para terminar, y 6 zancadas. Prepárese para adherirse estas recetas para obtener a través de un extenuante regreso a la escuela hechizo !. Aquí es cómo} cocinar lo.

Potaje de vigilia guía

1. La víspera por la noche ponemos en una fuente honda los garbanzos con agua tibia y los trozos o migas de bacalao y los dejamos en reposo toda la noche.En la olla expres, al día siguiente, ponemos los garbanzos a cocer con una hoja de laurel, 1 cabeza de ajos y 1 chorrito de aceite de oliva virgen..
2. Los tenemos 20 minutos cociendo. Mientras tanto en una sartén vertemos el aceite y doramos los 2 dientes de ajo y la rebanada de pan y los reservamos. Añadimos a la sartén la cebolla picada. Transparente ésta agregamos los tomates pelados y picados y los rehogamos junto con la cebolla durante unos minutos..
3. A continuación añadimos al sofrito de tomate el bacalao desmenuzado. Aparte cocemos los dos huevos .Seguidamente hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo fritos , la rebanada de pan y las yemas de los huevos cocidos..
4. Abrimos la olla e incorporamos a ella las espinacas muy bien lavadas y dejamos que mermen un poco al cocer.Añadimos a la olla a continuación, el contenido de la sartén , el majado del mortero, el pimentón y la carne de la ñora deshidratada en agua caliente..
5. Dejamos cocer todo unos minutos más y servimos adornada la fuente o sopera con las claras de los huevos duros picadas..
6. A mi este plato me gusta con caldo espeso, entonces para cocer los garbanzos pongo poca cantidad de agua, añadiendo algo más si fuese necesario..

Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Uno de los platos por excelencia de la cuaresma y de semana santa es, sin lugar a dudas y junto a las torrijas, el Potaje de Vigilia, pienso yo que en origen no sería más que un caldo sin sustancia con algo de verduras, legumbres y, el que podía, un poquito de bacalao en salazón, ya que por aquel entonces no había neveras y el bacalao era considerado comida de pobres. Menú para hoy: potaje de vigilia sin penitencias Garbanzos, bacalao y espinacas forman la santísima trinidad del guisote por excelencia de la Cuaresma. Te enseñamos la técnica básica y la receta de uno de los restaurantes de Sevilla donde mejor lo hacen. Una de las cosas que tenemos a nuestro alcance para celebrar la Semana Santa es cocinar algunos de los platos tradicionales de estas fechas.