Potaje de vigilia. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo.

Esqueixada bacalao receta original Crear todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante simple. Además de que son pasatiempos cocinando y tienen voluntad cocinando que es muy buena, también son buenos en mezcla cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son simples a seguir.

Al final del día, fatiga a menudo empuja alienta te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Recetas de potaje hay muchas, algo habitual cuando hablamos de este tipo de platos pues en cada región, incluso en cada familia, se cocina de una manera determinada. El potaje de vigilia se hace con garbanzos, bacalao y espinacas y puedes añadirle huevo cocido o pan tostado como decoración. Es un guiso con mucho sabor y verdaderamente sencillo de preparar. Puede tener Potaje de vigilia usando 11 ingredientes o less. Así es como cocinas eso.

Sustancias de Potaje de vigilia

Necesitas 200 g de garbanzos (los puse ya cocidos, que tenía congelados).
Necesitas 300 g de acelgas.
Proporciona 1 diente de ajo.
Necesitas 1 cda de pimentón de la Vera.
Necesitas 3 lomos de bacalao desalado a trozos.
Prepara 1 chorretón de aceite.
Necesitas 2 de huevos duros.
Necesitas 1 de cebolla grande.
Prepara de sal.
Proporciona de agua.
Prepara de pan frito a rebanadas.

Recetas de bacalao hay muchas, pero a mi me gusta especialmente este bacalao al horno , o el bacalao con tomate. El potaje de vigilia de Enrique Valentí. Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso.

Estas recetas hacer en alrededor 40 minutos desde embarcar para terminar, y 5 zancadas. Prepárese para asistir estas recetas para obtener a través de un extenuante regreso a la escuela marea !. Aquí te guía cómo} hacer lo.

Potaje de vigilia instrucciones

Sacamos los garbanzos para que se vayan descongelando. Lavamos bien las acelgas y las hacemos a trozos. Reservamos. Los lomos de bacalao, los partimos también. La cebolla la hacemos en juliana y el ajo lo machacamos en el mortero..
Ponemos el aceite en la olla y cuando esté caliente echamos la cebolla y el ajo y lo rehogamos, a fuego medio, hasta que se dore. Añadimos la cucharada de pimentón y seguimos rehogando. Echamos las acelgas a trozos y la mezclamos bien con el sofrito, a fuego lento..
Después echamos el bacalao y seguimos mezclando. Rectificamos el punto de sal..
Ponemos ahora los garbanzos, para que con el calor de la olla, se terminen de descongelar y añadimos un poco de agua, para que termine de cocer, durante unos 10 minutos..
Pelamos los huevos duros y los incluimos en el guiso. Freímos algunas rebanadas de pan, para acompañar. De las rebanadas apartamos dos o tres de ellas y las machacamos en el mortero y las añadimos el final de la cocción, para que nos espesen el caldo..

Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Uno de los platos por excelencia de la cuaresma y de semana santa es, sin lugar a dudas y junto a las torrijas, el Potaje de Vigilia, pienso yo que en origen no sería más que un caldo sin sustancia con algo de verduras, legumbres y, el que podía, un poquito de bacalao en salazón, ya que por aquel entonces no había neveras y el bacalao era considerado comida de pobres. Menú para hoy: potaje de vigilia sin penitencias Garbanzos, bacalao y espinacas forman la santísima trinidad del guisote por excelencia de la Cuaresma. Te enseñamos la técnica básica y la receta de uno de los restaurantes de Sevilla donde mejor lo hacen. Una de las cosas que tenemos a nuestro alcance para celebrar la Semana Santa es cocinar algunos de los platos tradicionales de estas fechas.