Potaje de Vigilia. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo.

Vichisua receta Compartir algunas personas, cocinar es de hecho algo que es bastante fácil. Además de que son felices cocinando y tienen habilidad cocinando que es muy buena, también son inteligentes en integración cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben preguntar y ver recetas que son cómodas a seguir.

Al final del día, agotamiento a menudo conduce te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero realmente, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Recetas de potaje hay muchas, algo habitual cuando hablamos de este tipo de platos pues en cada región, incluso en cada familia, se cocina de una manera determinada. El potaje de vigilia se hace con garbanzos, bacalao y espinacas y puedes añadirle huevo cocido o pan tostado como decoración. Es un guiso con mucho sabor y verdaderamente sencillo de preparar. Puede cocinar Potaje de Vigilia usando 13 ingredientes o less. Así es como logras eso.

Ingredientes de Potaje de Vigilia

Prepara 300 gr. de garbanzos.
Prepara 1/2 de cebolla.
Necesitas 2 dientes de ajo.
Necesitas 1 hoja de laurel.
Necesitas 2 rebanadas de pan.
Prepara 1 cucharadita de pimentón.
Prepara 1 pizca de comino.
Proporciona 1 pastilla de caldo de carne.
Proporciona 1 bolsa de espinacas.
Prepara 300 gr. de migas de bacalao.
Prepara de aceite.
Prepara 3 de huevos.
Prepara de agua.

Recetas de bacalao hay muchas, pero a mi me gusta especialmente este bacalao al horno , o el bacalao con tomate. El potaje de vigilia de Enrique Valentí. Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso.

Estas recetas hacer en aproximadamente 40 minutos desde iniciar para terminar, y 10 zancadas. Prepárese para tomar estas recetas para obtener a través de un animado regreso a la escuela monzón !. Aquí es cómo} mezclar lo.

Potaje de Vigilia sugerencia

El día anterior de hacer el potaje ponemos en remojo los garbanzos en agua caliente con un puñado de sal..
También ponemos en remojo el bacalao en agua fría durante 24 horas cambiando el agua varias veces..
A la hora de hacer el potaje ponemos los garbanzos en la olla rápida cubiertos de agua con una hoja de laurel y la pastilla de caldo de carne, regamos con un buen chorro de aceite, cerramos la olla, la ponemos al dos y encendemos el fuego al máximo..
Cuando empiece a salir vapor bajamos el fuego a la mitad y dejamos cocer durante 15 minutos..
Mientras ponemos a cocer los huevos en abundante agua con sal y un chorro de vinagre durante 12 minutos..
En una sartén con aceite freímos los ajos y el pan. Cuando hayan tomado color los pasamos al vaso de la batidora, añadimos el comino y un cucharón de caldo de haber cocido los garbanzos. Lo batimos todo y lo añadimos a la olla..
En este momento ponemos también en la olla las espinacas lavadas y las migas de bacalao..
Dejamos cocer a fuego lento con la olla abierta durante 15 minutos..
5 minutos antes de apagar el fuego añadimos a la olla los huevos picados..
Si vemos que el caldo nos queda muy líquido trituramos una buena cucharada de los garbanzos y se lo añadimos para que espese el caldo. ¡Buen provecho!.

Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Uno de los platos por excelencia de la cuaresma y de semana santa es, sin lugar a dudas y junto a las torrijas, el Potaje de Vigilia, pienso yo que en origen no sería más que un caldo sin sustancia con algo de verduras, legumbres y, el que podía, un poquito de bacalao en salazón, ya que por aquel entonces no había neveras y el bacalao era considerado comida de pobres. Menú para hoy: potaje de vigilia sin penitencias Garbanzos, bacalao y espinacas forman la santísima trinidad del guisote por excelencia de la Cuaresma. Te enseñamos la técnica básica y la receta de uno de los restaurantes de Sevilla donde mejor lo hacen. Una de las cosas que tenemos a nuestro alcance para celebrar la Semana Santa es cocinar algunos de los platos tradicionales de estas fechas.