Potaje de vigilia. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo.

Albã³ndigas en salsa espaã±ola receta de la abuela Compartir algunas personas, cocinar es de hecho algo que es bastante fácil. Además de que son pasatiempos cocinando y tienen habilidad cocinando que es muy buena, también son creativos en procesamiento cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son fáciles a seguir.

Al final del día, agotamiento a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Recetas de potaje hay muchas, algo habitual cuando hablamos de este tipo de platos pues en cada región, incluso en cada familia, se cocina de una manera determinada. El potaje de vigilia se hace con garbanzos, bacalao y espinacas y puedes añadirle huevo cocido o pan tostado como decoración. Es un guiso con mucho sabor y verdaderamente sencillo de preparar. Puede cocinar Potaje de vigilia usando 15 ingredientes o pinchado. Así es como logras eso.

Sustancias de Potaje de vigilia

Necesitas 300 gr de bacalao desalado.
Proporciona 500 gr de garbanzos remojados.
Prepara 1 de cebolla grande.
Prepara 1 de zanahoria.
Proporciona de Sal.
Prepara 1 de tomate grande.
Prepara 1 cucharada de pimentón.
Proporciona 20 de almendras crudas.
Proporciona 3 dientes de ajo.
Prepara 4 rebanadas de pequeñas de pan.
Necesitas 1 bolsa de espinacas frescas.
Prepara 1 hoja de laurel.
Necesitas 2 de patatas medianas.
Necesitas 1 cucharada de comino molido.
Proporciona de Azafrán en hebra.

Recetas de bacalao hay muchas, pero a mi me gusta especialmente este bacalao al horno , o el bacalao con tomate. El potaje de vigilia de Enrique Valentí. Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso.

Estas recetas cocinero en alrededor 20 minutos desde comenzar para terminar, y 6 pasos. Prepárese para tomar estas recetas para obtener a través de un comprometido regreso a la escuela marea !. Aquí te guía cómo} mezclar lo.

Potaje de vigilia guía

Ponemos en una olla con agua caliente a cocer los garbanzos, media cebolla, la zanahoria entera, el laurel y un poco de sal. Iremos despuntando mientras cuece..
Por otro lado en aceite de oliva doraremos las almendras, los sjos(solo los habremos machacado un poco con el cuchillo sin quitarles la piel) y el pan. Lo reservamos pelando los ajos..
Picamos muy pequeña la otra mitad de la cebolla y la salteamos con el pimentón rojo y después le añadimos el tomate también troceado muy pequeño. Lo rehogamos hasta a el tomate este más o menos frito. Lo vertemos en la olla así..
Cuando esté los garbanzos medio tiernos le añadimos las espinacas y las patatas cortadas a casquitos pequeños. Cuando esté cocido, sacamos un poco de caldo y algo de patatas y garbanzos. Eso lo molestemos junto a las almendras, los ajos, el pan, el comino y el azafrán. Añadimos todo a la olla y probamos de sal..
Cortamos el bacalao a trozos pequeños y lo añadimos a todo lo demás. Cocemos un poco y listo..
Yo prefiero hacerlo el día anterior..

Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Uno de los platos por excelencia de la cuaresma y de semana santa es, sin lugar a dudas y junto a las torrijas, el Potaje de Vigilia, pienso yo que en origen no sería más que un caldo sin sustancia con algo de verduras, legumbres y, el que podía, un poquito de bacalao en salazón, ya que por aquel entonces no había neveras y el bacalao era considerado comida de pobres. Menú para hoy: potaje de vigilia sin penitencias Garbanzos, bacalao y espinacas forman la santísima trinidad del guisote por excelencia de la Cuaresma. Te enseñamos la técnica básica y la receta de uno de los restaurantes de Sevilla donde mejor lo hacen. Una de las cosas que tenemos a nuestro alcance para celebrar la Semana Santa es cocinar algunos de los platos tradicionales de estas fechas.