Potaje de vigilia. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo.

Bonito con tomate receta Compartir todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante simple. Además de que son felices cocinando y tienen habilidad cocinando que es bastante, también son creativos en mezcla cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son fáciles a seguir.

Al final del día, fatiga a menudo impulsa te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero realmente, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Recetas de potaje hay muchas, algo habitual cuando hablamos de este tipo de platos pues en cada región, incluso en cada familia, se cocina de una manera determinada. El potaje de vigilia se hace con garbanzos, bacalao y espinacas y puedes añadirle huevo cocido o pan tostado como decoración. Es un guiso con mucho sabor y verdaderamente sencillo de preparar. Puede tener Potaje de vigilia usando 9 ingredientes o queriendo. Así es como logras eso.

Ingredientes de Potaje de vigilia

Prepara 2 de ajos.
Proporciona 1 de cebolla.
Proporciona 1 de huevo.
Necesitas 1 cuchara de postre de Pimentón rojo dulce.
Prepara 250 gr. de Bacalao desalado.
Necesitas 1/2 bolsa de Espinacas.
Proporciona 1 bote de Garbanzos cocidos grande.
Necesitas 2 rebanadas de pan.
Necesitas de Aove y sal.

Recetas de bacalao hay muchas, pero a mi me gusta especialmente este bacalao al horno , o el bacalao con tomate. El potaje de vigilia de Enrique Valentí. Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso.

Estas recetas cocinero en aproximadamente 80 minutos desde iniciar para terminar, y 6 zancadas. Prepárese para asistir estas recetas para obtener a través de un comprometido regreso a la escuela temporada !. Aquí te guía cómo} hacer lo.

Potaje de vigilia pista

Cortamos la cebolla en juliana. Troceamos un ajo bien picadito y el otro lo pelamos y lo dejamos entero..
Doramos los ajos, retiramos y reservamos el ajo entero. Añadimos la cebolla y cuando esté doradita retiramos la sartén del fuego y dejamos reposar 30 segundos y de inmediato echamos el pimentón dulce y removemos. Reservamos..
Ponemos a hervir el huevo y una vez hervido reservamos..
En un olla ponemos un litro de agua y lo llevamos a ebullición. Echamos los garbanzos previamente lavados y escurridos. Pasados 2 minutos echamos a la olla el sofrito de la cebolla, el ajo y el pimentón. Removemos y a los 2 minutos echamos las espinacas. Dejamos hervir sobre 5 minutitos..
Cuando pasen esos 5 minutos añadimos el bacalao a trocitos no muy grandes y dejarlo sobre 2 minutos. Probar de sal y rectificar si es necesario. Apagamos el fuego y echamos el huevo duro cortado a cuadraditos pequeños..
Para dar un toque más consistente y sabroso, ponemos a freír con aove unas rodajas de pan y cuando estén crujientes retiramos. Picamos en un mortero las rebanadas de pan y el ajo entero que habíamos frito y reservado y lo añadimos a la olla. Listo!.

Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Uno de los platos por excelencia de la cuaresma y de semana santa es, sin lugar a dudas y junto a las torrijas, el Potaje de Vigilia, pienso yo que en origen no sería más que un caldo sin sustancia con algo de verduras, legumbres y, el que podía, un poquito de bacalao en salazón, ya que por aquel entonces no había neveras y el bacalao era considerado comida de pobres. Menú para hoy: potaje de vigilia sin penitencias Garbanzos, bacalao y espinacas forman la santísima trinidad del guisote por excelencia de la Cuaresma. Te enseñamos la técnica básica y la receta de uno de los restaurantes de Sevilla donde mejor lo hacen. Una de las cosas que tenemos a nuestro alcance para celebrar la Semana Santa es cocinar algunos de los platos tradicionales de estas fechas.