Potaje de Vigilia. Cómo preparar un potaje de vigilia. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos que preparamos en nuestras casas. El potaje de vigilia o Cuaresma ha pasado en pocas décadas de obligación culinaria y tristona a objeto de deseo.

Receta pechuga de pollo Compartir todas personas, cocinar es de hecho cosas que es bastante fácil. Además de que son felices cocinando y tienen habilidad cocinando que es bastante, también son creativos en integración cada uno plato para que se convierta en plato delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben buscar y ver recetas que son cómodas a seguir.

Al final del día, atenuación a menudo promueve te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero de hecho, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Recetas de potaje hay muchas, algo habitual cuando hablamos de este tipo de platos pues en cada región, incluso en cada familia, se cocina de una manera determinada. El potaje de vigilia se hace con garbanzos, bacalao y espinacas y puedes añadirle huevo cocido o pan tostado como decoración. Es un guiso con mucho sabor y verdaderamente sencillo de preparar. Puede cocinar Potaje de Vigilia usando 13 ingredientes o less. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Potaje de Vigilia

Proporciona 200 gramos de garbanzos.
Prepara 1/2 de bacalao salado.
Prepara 2 de ajos.
Prepara 1 cucharada grande de pimentón dulce.
Proporciona 1 de cebolla.
Necesitas 1/4 de pimiento rojo grande.
Proporciona 250 gramos de tomate triturado.
Proporciona 2 de zanahorias.
Necesitas 1/2 de calabaza de pera mediana.
Proporciona 3 de patatas.
Prepara 3 hojas de laurel.
Necesitas de Sal.
Prepara de aove.

Recetas de bacalao hay muchas, pero a mi me gusta especialmente este bacalao al horno , o el bacalao con tomate. El potaje de vigilia de Enrique Valentí. Uno de los platos caseros más habituales en los días de de Semana Santa, será el potaje de vigilia. Esta receta tradicional de Cuaresma y Semana Santa es un plato de cuchara muy presente en todas las casas y es realmente delicioso.

Estas recetas hacer en aproximadamente 20 minutos desde comenzar para terminar, y 9 acciones. Prepárese para mantenerse al día estas recetas para obtener por medio de un ocupado regreso a la escuela hechizo !. Aquí es cómo} cocinar lo.

Potaje de Vigilia pista

48 horas antes de querer comer el potaje, lavamos el bacalao y lo dejamos en agua en el frigorífico. Cambiamos el agua 2-3 veces al día..
La noche de antes de hacer el potaje, ponemos los garbanzos a remojo..
El día de la comida, tiramos el agua de los garbanzos y los ponemos a hervir con el bacalao y las hojas de laurel. Tened en cuenta de que estarán hirviendo junto con el resto de ingredientes unas 4-5 horas..
Mientras, en una sartén sofreímos los ajos cortados en trozos pequeños. Cuando estén, sofreímos el pimentón sin que se queme para que no amargue..
Añadimos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y sofreímos..
Añadimos el tomate y dejamos reducir..
Añadimos el sofrito a los garbanzos con bacalao junto con la zanahoria en rodajas y la calabaza en cuadrados más o menos grandes..
Hervimos hasta que los garbanzos estén blandos añadiendo agua cuando sea necesario. Corregimos de sal. Entonces añadimos la patata y dejamos hasta que esté cocida. Y listo!.
Nota: normalmente, se hace con rellenos de molla de pan y huevo que se fríen en aceite de girasol. Como los ha hecho mi madre!!.

Os dejamos la receta tradicional del potaje de vigilia. Uno de los platos por excelencia de la cuaresma y de semana santa es, sin lugar a dudas y junto a las torrijas, el Potaje de Vigilia, pienso yo que en origen no sería más que un caldo sin sustancia con algo de verduras, legumbres y, el que podía, un poquito de bacalao en salazón, ya que por aquel entonces no había neveras y el bacalao era considerado comida de pobres. Menú para hoy: potaje de vigilia sin penitencias Garbanzos, bacalao y espinacas forman la santísima trinidad del guisote por excelencia de la Cuaresma. Te enseñamos la técnica básica y la receta de uno de los restaurantes de Sevilla donde mejor lo hacen. Una de las cosas que tenemos a nuestro alcance para celebrar la Semana Santa es cocinar algunos de los platos tradicionales de estas fechas.