Lomos de Bacalao en salsa Vizcaína con arroz especiado.
Bonito con tomate receta Crear todas personas, cocinar es de hecho cosas que es bastante fácil. Además de que son pasatiempos cocinando y tienen talentos cocinando que es bastante, también son inteligentes en mezcla cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son simples a seguir.
Al final del día, fatiga a menudo conduce te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero real, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.
Puede cocinar Lomos de Bacalao en salsa Vizcaína con arroz especiado usando 19 ingredientes o less. Así es como logras eso.
El ingrediente principal Lomos de Bacalao en salsa Vizcaína con arroz especiado
- Necesitas 400 gr de bacalao.
- Proporciona 2 de cebollas rojas.
- Proporciona 3 dientes de ajo.
- Necesitas 5 de pimientos choriceros.
- Necesitas 1 rebanada de pan de hogaza.
- Necesitas 2 de tomates triturados.
- Prepara de Aove.
- Necesitas de Sal.
- Proporciona 1 de guindilla.
- Prepara 1 vaso de agua.
- Necesitas 1/2 vaso de vino xacoli o cualquier vino blanco seco.
- Prepara 1 lata de pimiento morrón en tiras.
- Proporciona de Para la guarnición de arroz. -.
- Necesitas 1 vaso de arroz redondo o bomba.
- Prepara 2 vasos de agua.
- Necesitas 3 dientes de ajo.
- Necesitas de Eneldo seco.
- Prepara de Aove.
- Necesitas de Sal.
Estas recetas cocinero en aproximadamente 50 minutos desde inicio para terminar, y 11 acciones. Prepárese para adherirse estas recetas para obtener por medio de un comprometido regreso a la escuela hechizo !. Aquí es cómo} hacer lo.
Lomos de Bacalao en salsa Vizcaína con arroz especiado sugerencia
- Ponemos los pimientos choriceros a remojo en agua durante 1hora. Escurrimos y les damos tres hervores para quitarles el amargo..
- En un cazo introducimos los pimientos choriceros cubiertos con agua, lo ponemos al fuego, dejamos que hierva, contamos 1 minuto, tiramos el agua, cubrimos con agua y repetimos la operación 3 veces..
- Les sacamos la carne con un cuchillo o cucharita y la reservamos. En una cazuela amplia ponemos un poco de AOVE, rehogamos las cebollas cortadas en brunoise. Cuando estén transparentes echamos los dientes de ajo laminados y el pan desmigado..
- Una vez que esté dorado agregamos la carne del pimiento choricero, los tomates triturados, mezclamos y dejamos cocinar 5 minuto. A continuación añadimos el vino blanco seco, dejamos se evapore el alcohol 2 minutos y añadimos el vaso de agua y un poco de sal. Dejamos cocer la salsa a fuego medio durante 20 lo.
- Mientras lavamos y secamos bien el bacalao, lo enharinamos en harina de garbanzo o cualquier otra harina que tengamos en casa, yo he empleado la de garbanzo porque le da un toque crujiente, sacudimos el exceso de harina y marcamos los lomos un minuto por cada lado en una sartén con un poco de AOVE..
- Pasamos la salsa por el pasapurés y la ponemos en la cazuela de nuevo, colocamos las tiras de pimiento morrón y los lomos de bacalao y cocemos 10-15 minutos el conjunto, dependerá del grosor del bacalao, teniendo cuidado de dejarlo en su punto y no cocerlo demasiado. Rectificamos de sal si fuese necesario..
- Guarnición ARROZ ESPECIADO..
- Los 3 dientes de ajo, los pelamos y laminamos. Reservar..
- Ponemos al fuego una olla con 2 vasos de agua, cuando comience a hervir, añadimos el arroz de grano redondo..
- Una vez al dente el arroz, colamos.En una sartén con chorreón aove sofreímos los dientes de ajo laminados, añadimos el arroz cocido, espolvoreamos eneldo seco y rectificamos de sal, mezclamos, apartamos del fuego y reservamos..
- Con aro de emplatar, servimos el arroz refrito, retiramos el aro, y servimos los lomos de bacalao con la salsa Vizcaína. Para degustarlo, necesitaremos una buena hogaza de pan para mojar, así como un buen vino blanco seco muy frío. Buen Provecho..