Bacalao a la vizcaína.

Receta gazpacho thermomix Según todas personas, cocinar es de hecho trabajo que es bastante fácil. Además de que son como cocinando y tienen talentos cocinando que es muy buena, también son inteligentes en procesamiento cada uno plato para que se convierta en comida delicioso. Pero hay quienes no pueden cocinar, por lo que deben aprender y ver recetas que son fáciles a seguir.

Al final del día, atenuación a menudo conduce te lleva al límite y hacia una ventana de acceso. Pero real, hay algunas recetas realmente rápidas y fáciles aquí para ayudarlo a obtener una deliciosa e ideal comida en la mesa en muy poco tiempo.

Puede cocinar Bacalao a la vizcaína usando 8 ingredientes o less. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Bacalao a la vizcaína

Prepara 800 gr. de lomos de bacalao seco, puesto a remojar 72 horas antes.
Necesitas 1 k de cebollas.
Necesitas 2 dientes de ajo.
Prepara 100 gr. de jamón (ya cortado en taquitos). Opcional.
Necesitas 1/2 vasito de aceite de oliva.
Proporciona 2 de yemas de huevo duro.
Prepara 3 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero.
Necesitas de Perejil (se me olvidó...).

Estas recetas hacer en alrededor 20 minutos desde embarcar para terminar, y 9 zancadas. Prepárese para capturar estas recetas para obtener a través de un preocupado regreso a la escuela hechizo !. Aquí es cómo} cocinar eso.

Bacalao a la vizcaína guía

Los lomos de bacalao se ponen a remojar 72 horas antes (siempre y cuando sean lomos grandes, sino 24 horas es suficiente), cambiando el agua cada 8 horas, aproximadamente. Poner el bacalao en el contenedor de agua con la piel hacia arriba. Meter en la nevera mientras se desala..
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Ponerlo a pochar en una colla con 1/2 vasito de aceite de oliva, a fuego bajo. Tardará como 30-45 minutos. Si se empieza a pegar a la olla antes de que esté totalmente pochada, añade un poco de agua, tapa y sigue cocinando..
Añadir el jamón..
Machacar las yemas de huevo duro en un mortero y desleírlas con un poco de agua. Mezclar bien y añadirlas a la olla..
Agregar la pulpa de pimiento choricero. Tapar y dejar cocer a fuego muy lento durante 15 minutos..
Agregar la pulpa de pimiento choricero. Tapar y dejar cocer a fuego muy lento durante 15 minutos..
Escurrir bien y secar con papel de cocina. Poner los lomos en la olla de la salsa con la piel hacia arriba..
Tapar y dejar cocer a fuego muy lento 10-15 minutos más. De vez en cuando agita la olla con movimientos de vaivén para ayudar a que el bacalao suelte la albúmina y gelatinice la salsa..
Al finalizar espolvorear con perejil fresco picado..